Alle polemiche sulle emissioni di gas serra che mettono sotto accusa la zootecnia e la carne italiana l’OICB, l’organismo interprofessionale di cui Fiesa Confesercenti fa parte, risponde con questo grafico molto eloquente sulle principali fonti di emissione dei climalteranti.
“Come sempre – ha detto Gianpaolo Angelotti, Presidente Fiesa Confesercenti – si fa informazione allarmistica per colpire la carne e la zootecnia italiana ignorando i grandi sforzi fatti dalla filiera per approntare sistemi allevatoriali di sicurezza alimentare, benessere animale e sostenibilità ambientale. Gli operatori del settore sono impegnati a migliorare ulteriormente le prestazioni professionali a conferma delle migliori prassi di gestione dei processi di filiera”.
