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Nel comparto alimentare si registra un calo dei prezzi alla produzione dello 0,8% (gennaio–maggio) che determina una distanza media produzione-consumo nella prima metà del 2016 dell’1,3% e un’attesa di ulteriore calo dei prezzi a valle. Malgrado ciò i consumi alimentari,… Leggi tutto »La riduzione dei prezzi non sostiene la ripresa dei consumi. Fiesa, Angelotti: “In quattro anni persi 9 miliardi di euro di consumi alimentari. Il Governo favorisca la domanda interna”

Con una nota congiunta ai Ministri della Salute Beatrice Lorenzin e delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Maurizio Martina le Organizzazioni della filiera delle carni hanno manifestato la loro viva preoccupazione  “sul continuo diffondersi, tramite i media, la stampa e… Leggi tutto »La filiera carni ai Ministri Lorenzin e Martina: urgente varare un piano di informazione al consumatore ed ai mezzi di comunicazione sulla produzione e sul consumo della carne

Un altro caso di dieta vegana in età pediatrica porta un altro bimbo in ospedale. Succede a Milano e segue di pochi giorni il caso di Genova e quelli analoghi accaduti a Firenze e Belluno. Il bimbo a quanto si… Leggi tutto »Un altro caso di bimbo vegano ricoverato d’urgenza in ospedale

Si informa che è stato pubblicato su GU n. 136 del 13-6-16 il Decreto 17 maggio 2016, con cui il Ministro della Salute ha inteso disciplinare l’Assistenza Sanitaria Integrativa per i prodotti alimentari inclusi nell’ambito di applicazione del Regolamento UE… Leggi tutto »Alimenti destinati al consumo da parte di soggetti celiaci di cibi senza glutine, adeguamento alle previsioni comunitarie

Continuano le polemiche sull’importanza della carne nell’alimentazione umana. Tra programmi televisivi in crisi di ascolto e articoli giornalistici tendenti allo scandalismo gratuito e senza fondamento, le mode alimentari che vanno diffondendosi tendono a mettere questo primario alimento in discussione. Si… Leggi tutto »L’importanza della carne nell’alimentazione ribadita da medici e scienziati

L’esperto: consumata nelle giuste quantità è utile per garantire un buon equilibrio di energia, proteine, vitamine e minerali nella dieta Il caso di Genova, con una bambina di tre anni finita in rianimazione per le scelte alimentari adottate dai genitori,… Leggi tutto »Carne: cinque motivi per cui i bambini (e gli adulti) dovrebbero mangiarla