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Il tema centrale  è stato: “Strategie per il miglioramento della competitività della produzione italiana di frumento attraverso la riduzione dell’uso del sale in panificazione”. Erano presenti tutti i ricercatori che hanno contribuito al buon esito del progetto, accademici, giovani ricercatori,… Leggi tutto »Riduzione sale nel pane, si è tenuto a Roma il Workshop conclusivo del progetto EUSAL

La presenza di operatori stranieri nel settore ortofrutta rischia di snaturare il comparto. E’ il frutto anche di anni di pessime politiche di filiera e polemiche strumentali sui prezzi. Il dato rilevante appare comunque quello che vede crescere complessivamente le… Leggi tutto »Ortofrutta, la presenza crescente di operatori stranieri rischia di snaturare il settore. Intervista al Presidente Assofrutterie Mariani su Unomattina

Continuano le preoccupazioni degli operatori per il quadro economico del settore equino e per le debolezze del quadro normativo di riferimento che potrebbe esporre il comparto a rischi di frodi alimentari. Una situazione di complessiva difficoltà che sarà discussa a… Leggi tutto »Carni equine, nuova Interrogazione a risposta scritta ai Ministri della Salute e delle Politiche Agricole

E’ stata pubblicata sulla GU n. 202 del 30-8-16 la Legge n. 166, approvata in via definitiva dalle Camere il 2 agosto u.s., recante disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà… Leggi tutto »Legge sugli sprechi alimentari, pubblicata in Gazzetta la nuova normativa in materia di riduzione e prevenzione degli sprechi

Sulla questione della vendita diretta a parte degli agricoltori pubblichiamo un articolo del Prof. Agostino Macrì, apparso sul blog Sicurezza Alimentare dell’Unione Nazionale Consumatori che chiede la separazione dei prodotti ottenuti direttamente dall’agricoltore nella sua azienda da quelli acquistati sul… Leggi tutto »Vendita diretta dei prodotti ortofrutticoli da parte degli agricoltori: occorre una maggiore trasparenza

Le Associazioni delle carni fanno squadra e chiedono alle Istituzioni governative maggiore attenzione al comparto. I continui attacchi mediatici gratuiti e infondati mettono periodicamente in crisi l’economia dell’agricoltura nazionale. Leggi l’Articolo tratto da “FoodMeat” di luglio

Attiveremo la raccolta fondi e un piano di finanziamento a interessi zero per aiutare le PMI “A nome di Confesercenti, esprimo la nostra solidarietà ai cittadini e alle imprese delle Regioni colpite dal sisma. Attiveremo nel minor tempo possibile la… Leggi tutto »Sisma Centro Italia, Confesercenti: vicinanza a cittadini e imprese, a lavoro per aiuti a PMI colpite