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E’ entrata in vigore lo scorso 13 agosto la Legge n° 123/2017, (“Decreto Mezzogiorno”), contenente la nuova normativa sulle borse di plastica (art. 9 bis), di recepimento della Direttiva UE n° 2015/720. La nuova disciplina prevede che a partire dal… Leggi tutto »Frutta e verdura: i sacchetti diventano a pagamento. Fiesa Confesercenti: la sostenibilità ambientale fa i conti con una nuova “tassa sulla spesa”

La seconda volta del Festival Internazionale del Cibo di Strada in Piazza del Popolo ha confermato il successo e i consensi ottenuti sulla scelta della location. Ottima Edizione con tantissimi visitatori accorsi a Cesena, proprio per vedere e vivere il… Leggi tutto »Concluso con successo il Festival Internazionale del Cibo di Strada, a Cesena in Piazza del Popolo

Il provvedimento prevede un periodo transitorio di 180 giorni dalla pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, per lo smaltimento delle etichette già stampate, e fino a esaurimento dei prodotti etichettati prima dell’entrata in vigore del Decreto ma già immessi in commercio. Il… Leggi tutto »Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto Legislativo che introduce l'obbligo di indicazione dello stabilimento di produzione in etichetta

Il caso della famiglia intossicata da una confezione di spinaci surgelati con foglie di mandragora, un’erba velenosa dagli effetti indesiderati che nel raccolto è stata confusa, riapre la questione della sicurezza alimentare anche sui prodotti vegetali. La confezione, di una… Leggi tutto »Spinaci con mandragora, quando la sicurezza alimentare va in allerta. Assofrutterie, il Presidente Mariani: al dettaglio fresco più verifiche mirate

Si è svolta nei giorni scorsi l’Audizione di Fiesa Assopanificatori Confesercenti presso la competente Commissione Consiliare della Regione Emilia Romagna sulla Proposta di Legge Regionale di disciplina della panificazione. All’Audizione è intervenuto il Presidente di Fiesa Assopanificatori di Ferrara in… Leggi tutto »Fiesa Assopanificatori Confesercenti in Audizione alla Regione Emilia Romagna, Orsatti: "Bene la Legge Regionale sulla disciplina della panificazione, urgente intervenire a sostegno degli investimenti"

Compie 10 anni la manifestazione dedicata allo “street food”, tra arrosticini di pecora, farinata, pane ca’ meusa, gnumarieddi e gnocco fritto Buon compleanno, cibo di strada, e lunga vita all’evento che lo celebra nel centro storico di Cesena dal 6… Leggi tutto »Palati curiosi, andate a Cesena: ecco il festival internazionale del cibo di strada

Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal Governo del Sol Levante. La cerimonia ufficiale si è tenuta nei giorni scorsi nella prefettura di Chiba presso AEON MALL… Leggi tutto »Prosciutto di Parma riconosciuto come IG in Giappone

Una pausa gastronomica veloce, consumata all’aperto. Il cibo di strada è diventato una recente e gustosa abitudine, ma Roma, in materia, possiede una solida tradizione. La pizza, innanzitutto. Camminando in città, non si può fare a meno di osservare il… Leggi tutto »Lo Street Food

Con un proprio comunicato il Ministero della Salute ha reso noto di aver promosso con le Associazioni produttive e della trasformazione artigiana, operanti nel settore della produzione avicola e in quello della trasformazione alimentare un Protocollo messo a punto nell’ambito del… Leggi tutto »Fipronil, il Ministero della Salute promuove il Protocollo d’Intesa con produttori e trasformatori per sviluppare autocontrollo nella filiera produttiva