Notizie

Carni equine la stampa specializzata  continua a martellare sull’opacità del sistema di tranciabilità

 Il Ministero della Salute metta fine a questo stillicidio Leggi tutto »Carni equine e tracciabilità

Confesercenti in Audizione alla XIII commissione della  Camera dei Deputati Leggi tutto »Divieto di vendita sottocosto dei prodotti alimentari freschi e deperibili

Tensioni sul ritiro degli scarti di lavorazioni delle carni vengono segnalate da più parti d’Italia con richieste di aumento e di modifica dei livelli di servizio che verrebbero segnalate da diverse regioni. In particolare, si segnalano richieste di aumento dei… Leggi tutto »Carni: tensioni sui ritiri degli scarti di lavorazioni

Legge regionale sul pane fresco –  il confronto ad una svoltaLeggi tutto »Regione Marche – La guerra del pane

Fiesa augura Buona Pasqua

Leggi tutto »Pasqua 2019

Superato il principio della non abbinabilità di tavoli e sedute

Unici limiti rimangono la non presenza del servizio assistito di somministrazione e le prescrizioni sanitarieLeggi tutto »Consumo sul posto immediato dei prodotti di gastronomia negli esercizi di vicinato

A Modena una trasformazione di successoLeggi tutto »Consumazione sul posto: come una frutteria diventa una gustosa pausa pranzo

Consumo sul posto nei laboratori ed esercizi di vicinato

Superate le distorte e fantasiose circolari del MiseLeggi tutto »Sentenza definitiva del Consiglio di Stato: sì a tavoli e sedie abbinate

Il valore del Pane alla base dell’alimentazione moderna

Bisogna dare a questo cibo il giusto prezzo e il giusto posizionamento nell’alimentazione quotidianaLeggi tutto »Assopanificatori: il Pane non è tutto uguale