A Ravenna la mostra “La seduzione dell’antico” ”La seduzione dell’antico. Da Picasso a Duchamp, da De Chirico a Pistoletto”. Il richiamo all’antico lungo tutto il Novecento è al centro di questa mostra a cura di Claudio Spadoni, aperta dal 27… Leggi tutto »Weekend 27-28 febbraio 2016
Con una nota congiunta le Associazioni di Categoria della filiera carni, dalla produzione, alla trasformazione, alla distribuzione, in riferimento ai continui attacchi mediatici al settore, hanno segnalato al Ministro delle Politiche Agricole On. Martina la recente iniziativa di CIWF Italia… Leggi tutto »La filiera carni al Ministro Martina: urge un piano di rilancio e sostegno
E’ quanto ha sostenuto con la Risoluzione n. 174884 del 29.9.2015 il Ministero su istanza ad hoc di un Comune ha fornito alcuni chiarimenti in merito all’ipotesi di consumo sul posto dei prodotti ai sensi degli Artt. 3 e 4… Leggi tutto »Consumo sul posto, il Ministero dello Sviluppo Economico: la norma per gli artigiani si applica solo ai panificatori
Il Centro di Formazione Alimentare di riferimento Fiesa per il Centro Sud “L’0fficina dei Sapori”, ha varato per la nuova stagione i Corsi di formazione per il settore alimentare. Sono inoltre in previsione Corsi formativi per l’impianto dell’integrazione degli esercizi… Leggi tutto »Varata dall'Officina dei Sapori di Sulmona la "Programmazione dei Corsi 2016"
Le tipologie di illeciti riscontrate con più frequenza nel settore agroalimentare sono: associazione per delinquere di stampo mafioso e camorristico, concorso in associazione mafiosa, truffa, estorsione, porto illegale di armi da fuoco, riciclaggio, impiego di denaro sporco, beni o utilità… Leggi tutto »Rapporto Agromafie di Eurispes e Coldiretti: business supera i 16 mld. Fiesa: a questi vanno aggiunti i danni alla sicurezza: 12 miliardi negli ultimi 15 anni
Al centro dell’attenzione didattica ci sono competenze e conoscenze necessarie per l’inserimento/reinserimento nel mondo del lavoro e le capacità operative e gestionali di un’impresa Corso per Pizzaioli La durata è di 50 ore di lezioni teorico/pratiche che si terranno, in orario… Leggi tutto »Al via i Corsi di Pizzaiolo e di Barman, all’Officina dei Sapori di Sulmona
Pubblichiamo on line il lavoro di ricerca “L’alimentazione e la sicurezza alimentare, un osservatorio sulla filiera. Rapporto sulla sicurezza a tavola 2000-2015”. La ricerca sulla sicurezza alimentare messa a punto da Federconsumatori, Fiesa Confesercenti e Isscon ha ripercorso 15 anni… Leggi tutto »E’ on line il Rapporto su 15 anni di sicurezza alimentare. Necessario aumentare i controlli nella parte alta della filiera
Fino al 28 febbraio la mostra “Adolfo Wildt, l’ultimo simbolista alla GAM Si terrà fino al 28 febbraio la mostra in corso alla GAM di Milano “Adolfo Wildt (1868-1931). L’ultimo simbolista”. Si tratta di un prezioso percorso di oltre 55… Leggi tutto »Weekend 20-21 febbraio 2016
La disposizione nazionale di trentanove anni or sono concernente l’esposizione di cartelli informativi all’esterno ed all’interno dei locali di macelleria, introdotta dall’Art. 1 del Decreto Legge n. 3/1977 e ss. modificazioni a norme per la disciplina e la vendita delle… Leggi tutto »Cartelli macellerie, è tuttora vigente l’obbligo di esporre insegne o tabelle interne ed esterne
Carnevale conferma la sua natura di festa anti-crisi. E anche nel 2016 il bilancio delle vendite di dolci tradizionali si chiude con vendite stabili o con leggeri incrementi sullo scorso anno. Tra frappe, castagnole, chiacchiere e quant’altro, il giro d’affari… Leggi tutto »Carnevale: Assopanificatori, è festa anti-crisi. Anche nel 2016 vendite di dolci tipici stabili. Per panifici e pasticcerie è giro d’affari da 400 milioni di euro l’anno