Si è svolta giovedì 1° febbraio a Verona, nel Palazzo Expo di Verona Fiere, Sala Vivaldi, la IX^ Edizione del Premio Maestri dell’Alimentazione creato da Fiesa Confesercenti per il riconoscimento delle migliori professionalità della distribuzione specializzata alimentare.
Il Premio, rivolto a candidati segnalati dalle Confesercenti territoriali, sulla base di una griglia di criteri selettivi, nel corso degli anni ha visto premiate le più importanti imprese specializzate del settore food a livello nazionale che hanno saputo interpretare la domanda con una offerta in linea con l’evoluzione dei consumi, coniugando qualità e territorialità.
I premiati, infatti, sono imprese ed imprenditori che possiedono professionalità riconosciuta e sono riferimento enogastronomico della Città; esprimono servizio eccellente ai consumatori, (consegne, informazioni dietetiche e salutistiche, orientamento e consulenza al consumo e alla preparazione…); hanno un’offerta di qualità (es. prodotti tipici, a denominazione protetta, forte valenza territoriale, filiere corte…); rispetto e adozioni delle migliori pratiche igienico-sanitarie e ambientali (servizi erogati dagli Sportelli di Sicurezza Alimentare di Confesercenti, haccp, etichettatura, tracciabilità…); capacità innovativa (consumazione sul posto, degustazioni, produzioni tipiche, nuovi format di servizi alimentari, take away, pronto gastronomia, interlocuzione telematica con la clientela…).
Le finalità di questo Premio sono riconducibili ad un doppio obiettivo: fornire sostegno alla professionalità degli operatori della distribuzione commerciale alimentare specializzata e rilanciare i sistemi territoriali, intesi quali contenitori naturali di vita quotidiana che va salvaguardata, mantenuta e curata, attraverso la valorizzazione delle attività degli operatori della distribuzione, perché se vive il commercio vivono le città.
Il Premio, dunque, va nella direzione di incoraggiare il protagonismo degli operatori commerciali e la loro professionalità.
Il Premio ai neo “Maestri dell’Alimentazione” è stato conferito a margine dei lavori della Presidenza Nazionale di Fiesa, alla presenza delle Autorità presenti e del vertice della Federazione.
Ad essi è stata offerta la Pergamena di “Maestro dell’Alimentazione” e l’inserimento nell’Albo d’Oro dei “Maestri dell’Alimentazione” italiana pubblicato sul sito www.fiesa.it.
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Rassegna Stampa
- Resto del Carlino – 05 febbraio 2018
- Corriere Romagna – 03 febbraio 2018
- Cesenatoday – 02 febbraio 2018
- Corriere Romagna – 02 febbraio 2018
- Corriere Romagna – 29 gennaio 2018
- Il Carlino – 27 gennaio 2018
- Cesenatoday – 26 gennaio 2018
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